姚惠源：四十载春秋育桃李芬芳

　　中国是一个人口大国和粮食生产大国，但是中国的食品工业还很落后，作为我国目前唯一的粮食、油脂与植物蛋白工程博士点的博士生导师，姚惠源教授一直梦想着中国早一天成为一个“食品强国”，为世界各国所仰视。多年来他退而不休，“食品强国梦”时时索绕于怀。他时时关注着江南大学食品学院的发展，更关注着我国粮油工程的发展。

　　四十载春秋育桃李芬芳

　　姚惠源教授50多年来始终工作在食品科学与工程领域的粮食和农产品产后加工的高等教学、科学研究、工程设计的第一线，是创建我国稻谷加工工程理论的创始人和奠基人之一，研究成果均填补国内空白，多项指标达到国际先进水平，在国内得到广泛的推广使用，对我国粮食工程技术的进步作出了重要贡献。

　　在科研上做出了卓越成就的姚教授，在教学上也是成果斐然。作为一名深受学生爱戴的博士生导师，姚教授对待教学工作一丝不苟。

　　自1961年执教至今，姚教授在讲台上兢兢业业40余年，可谓桃李满天下。他培养的大批本科生及60余名硕士、博士研究生现大多分布在国家研究院所、高等学校、外企研发中心、国企及海关、质量监督局等部门，成为单位的主要技术骨干。

　　谈起这半个世纪的坎坷与光辉，姚教授并没有表现出过多的激动或感叹。作为江南大学食品学院创建人之一、食品学院首任院长、学科带头人，姚教授谦逊质朴，淡泊名利，时刻为学院乃至全校的发展深思熟虑，从不计较个人得失。在青年骨干教师培养和学术梯队建设上具有甘当人梯的精神。无论是申请发明专利还是与其他老师共同研发学术成果，或是承接科研项目，他从未利用自己的优势在学术上追名逐利，总是想着帮助年轻的同志，提携年轻学者。这种良好的学术道德赢得了教职员工和广大学生的敬重，更是广大青年教师学习的榜样。

　　伉俪情深同愿薪尽火传

　　2014年，由江南大学食品学院首任院长、博士生导师姚惠源教授筹资设立的江南大学食品学院“姚惠源胡珏琴百万奖助学爱心基金”正式启动。在姚教授的发动与感染下，百万奖助学爱心基金自募集以来，受到业内12家企业、14所高校、10所研究院所慈善爱心人士的积极响应和善助，两个月时间己确认善助款额209万，并仍有增长趋势。

　　在谈到百万基金的创立，姚教授忆起往昔岁月像打开了话匣子般滔滔不绝。姚教授早年曾于江南大学食品学院前身南京工学院食品工业系求学时与夫人胡珏琴女士同窗相识，携手相伴数十年谱写了一段动人佳话。而此次百万助学金的建立，更是与胡珏琴女士的个人经历有着莫大的渊源。在姚教授的讲述中我们得知，姚夫人11岁时父亲早逝，留下无力工作的母亲和四个兄弟姐妹，一家人的生活陷入困境的同时孩子们学业的继续也面临着巨大的困难。而扶助一家人走出困境的，正是姚夫人用优异成绩赢得奖学金。

　　在国家的资助下，姚夫人不仅完成了学业，毕业后更选择了走上讲台，和姚教授一样成为了一名光荣的人民教师，用余生为国家培养有用的人才。在数十年的教学生涯中，姚夫人始终不忘国家对自己的资助与培养，并意识到了人才对于国家发展的重要性，于是萌发了设立奖助学金的想法，而这一想法更是与姚教授一拍即合。在善款基数不断上涨的情况下，姚教授并没有忘记夫人的初衷，特意强调在此次基金中设立助学金额度每年4万元，支助10名困难学生完成学业。

　　在被问起此次基金的设立为何能获得业界内包括企业、高校、研究所的广泛响应和大力支持时，姚教授否认了个人魅力的作用：“我始终坚信献爱心做善事是社会绝大部分人的主流价值观。此次各界的大力支持只是我和夫人的一些想法得到了大家的理解和认可。几十年来荣誉也好光辉也好都是过眼云烟，能为后代、为社会、为国家留下点什么才是人生价值的最好体现。如果能因为我们的行为让一代一代的食品人把这份关怀和爱传递下去，让更多的学生从中受益，我和夫人的人生也就没有什么遗憾了。”

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编辑 姚 波

世界姚氏宗亲联谊会